7 speciale pizza toppings die je moet proberen

Ben je klaar om verder te kijken dan de klassieke pizza margherita of pepperoni? Er bestaat een wereld aan pizza toppings die verder gaat dan de traditionele combinaties. Van seizoensgroenten tot onverwachte, complexe smaken, de kunst van pizza beleggen biedt eindeloze mogelijkheden om creatief te zijn met smaak en textuur. Speciaal voor liefhebbers van originele combinaties: hier zijn zeven unieke toppings die je zeker eens moet proberen om je pizzabeleving naar een hoger niveau te tillen.

1. Geconfijte eend: Luxe en diepte in elke hap

Geconfijte eend is een van die pizza toppings die je pizza meteen naar een hoger niveau tilt. Deze rijk smakende topping past goed bij jonge spinazie, die je post-bake toevoegt voor een frisse touch. Werk af met geroosterde hazelnoten voor een licht nootachtige crunch en een subtiele, zoete smaak. Dit is een fantastische keuze voor wie houdt van rijke, luxueuze smaken die smelten in de mond. Voeg een snuifje geraspte Parmezaanse kaas toe om het helemaal af te maken!

Pizza met spruiten, pompoen, lardo en gehakt

2. Spruitjes: Als herfst een pizza topping was

Spruitjes op pizza? Misschien klinkt het verrassend, maar hun aardse, lichtbittere smaak combineert prachtig met romige en zoute ingrediënten. Begin met een dunne laag zure room op de pizzabodem en voeg fijn gesneden spruitjes toe. Voor extra diepte combineer je met gerookt spek, geroosterde pompoen en een beetje rode ui. Deze topping voegt niet alleen smaak toe, maar brengt ook de kleuren van de herfst op je pizza. Perfect voor wie een robuuste, aardse smaak zoekt!

3. Witloof: bitterzoet en verrassend anders

Witloof brengt een licht bittere smaak die prachtig combineert met zout en zoet. Leg een laagje zure room op de pizzabodem en leg daarop fijn gesneden witloof, aangevuld met knapperig spek en verse veenbessen. De combinatie van de bittere witloof met de zoute en zoete elementen geeft een unieke balans en brengt je smaakpapillen in feeststemming. Voor wie houdt van contrasterende smaken is dit een verrassende en smaakvolle topping die je niet snel ergens anders vindt.

4. Peer: Zoet en hartige pizza topping

Zoek je iets unieks en delicaats? Peer is de perfecte topping om je pizza te beleggen met een zoete twist. Deze topping werkt fantastisch in combinatie met blauwe kaas en walnoten. De sappige peer voegt een natuurlijke zoetheid toe, terwijl de walnoten een knapperige textuur geven en de blauwe kaas de hartige tegenhanger biedt. Dit is de perfecte combinatie voor wie een subtiele, elegante smaak zoekt die zowel zoet als hartig is.

5. Spinazie: Groene, frisse en kleurrijke pizza topping

Spinazie is niet alleen een mooie toevoeging, maar geeft ook een frisse smaak en een prachtige groene kleur. Gebruik het in combinatie met bijvoorbeeld lamsgehakt en oude geitenkaas. Deze combinatie brengt het beste van hartig en fris samen. Voeg de spinazie pas na het bakken toe voor een heerlijke, knapperige textuur. Het perfecte ingrediënt als je zoekt naar een gebalanceerde pizza met een tikje bohemian flair.

6. Kimchi: Spice up your life

Kimchi op pizza? Zeker weten! Deze Koreaanse gefermenteerde groente brengt niet alleen pit, maar ook een diepe umami-smaak die perfect is voor wie graag experimenteert. Door kimchi mee te bakken, krijgt het een mildere smaak, maar blijft de verrassende punch behouden. Probeer het eens met BBQ-saus en een laagje mozzarella. Voeg eventueel lente-ui toe na het bakken voor een extra knapperige bite. Dit is dé pizza topping voor iedereen die van pittig en gedurfd houdt.

7. Masala: Een exotische twist van een pizza topping

Breng een exotisch tintje aan je pizza met een vleugje masala. Meng de kruidenmix door je pizzasaus en beleg vervolgens met spinazie, kikkererwten en rode ui. Dit zorgt voor een compleet vegetarische, maar enorm smaakvolle pizza die ruikt en smaakt als een Indiaas feestje. Voeg mozzarella toe om het geheel een beetje te binden en je hebt een topping die zowel kruidig als hartig is. Masala als pizza topping is voor wie houdt van kruidige, warme smaken die je niet elke dag op een pizza vindt.

Maak van pizza beleggen een heerlijk experiment met deze unieke pizza toppings

Bij Nola, het eigenzinnigste Italiaanse restaurant in Antwerpen, dagen we je uit om verder te gaan dan de standaard combinaties en nieuwe pizza toppings te ontdekken die je smaakpapillen verrassen. Maak jouw pizza’s uniek met toppings zoals spruitjes, geconfijte eend, spinazie, kimchi, peer, witloof en masala, en ontdek hoeveel smaken je kunt creëren als je buiten de gebaande paden treedt! Wil je eens komen proeven van onze overheerlijke combo’s? Reserveer dan hier je plekje!